なんとなく参考にしたレシピ▼
https://www.kurashiru.com/recipes/b9fc0c53-c768-4be7-aeb4-38ce95e9aa15
・醤油、酒は100ml、味醂は70mlぐらい(残り少なかったので節約した) 2人分ぐらいにちょうどよさげな量になった。
・羅漢果 大さじ一杯(30g)ぐらい？うろ覚え。でも、ちょうど良かった。甘みとしては主張しないからもう少し入れても全然美味しいレベルの甘さ。
・白菜(oisix)1/8 甘くて美味しい！
・しめじ(成城石井)1袋弱 つるつるぷりぷりの舌あたりとぷりっとした食感が美味しい！
・しらたき(oisix)120gぐらい？ 味がしっかり染みる
・新玉ねぎのオニオンスライス なんとなくオニオンスープっぽい雰囲気で贅沢食べできる
・短角牛のモモスライス(oisix)→ 牛脂で焼いて鍋に投入。最初から鍋に投入すると、しゃぶしゃぶっぽくなる。肉の臭みは残り、汁にアクが出る。好きずき。 焼いたやつを焼肉のたれで食べても美味しかった。
家ご飯なのに、無言で食べてしまうほど美味しい！
でもやはり、味醂を少なめにしたから、きちんと、1:1:1にするともっと美味しいかもしれないとは思った。
翌日、余ったたれに、白菜1/8を入れて食べた。そこまでで汁は飲めるぐらいまで薄まった感じ。
