ひじきの白和え

参考レシピ:https://www.kurashiru.com/recipes/53b590c7-a739-46e9-b5a5-158ce4d15bb5

さとの雪の木綿豆腐:1パック(350g)

乾燥ひじき:10gぐらいを水戻し

①豆腐600wで1分チン。(まだ冷たい)

②赤みそ大さじ1強,羅漢果大さじ1,醤油大さじ2、塩1gぐらい、粉末だし1gぐらい を、豆腐に混ぜて、ブレンダー。

この時点で既に美味しい。結構甘かったから羅漢果もう少し減らしていいかも。

金山寺わさび を混ぜてみた

④水戻ししたひじきを混ぜる

ひじき多めだけど、好きだから全然いい。ただ食感のバランスは悪いから人に出すときはもう少し少なめに。

病みつきメニュー。

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